Cá Chình là loài cá đặc biệt có thể sống ở nhiều môi trường nước khác nhau. Tuy nhiên, ngon nhất là loại cá sống ở tầng nước sâu dưới đáy biển. Ở cá Chình có những dưỡng chất như kẽm, magie, đạm… Đây còn là loại cá di chuyển bằng xương sống nên thịt chúng bổ dưỡng cho những người bị bệnh đau cột sống, phụ nữ khi mang thai và sau khi sinh.
Bởi vậy, món “Cá Chình hấp xì dầu” của Vạn Tuế được biết đến như một loại dược phẩm quý. Hơn nữa, món ăn còn làm say đắm lòng thực khách ở thứ nước xì dầu đặc biệt, béo ngậy, thơm và rất đậm đà hòa quyện vào hương vị ngọt dịu của thịt cá.
Ngoài “Cá Chình hấp xì dầu” thì còn nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ thịt cá Chình như: cá Chình hấp tầu xì, cá Chình hấp tương X.O…
Chẳng hạn: Món “Cá Chình hấp tương X.O” là sự kết hợp của cá Chình, tương X.O và cà tím. Dưới sự chế biến tài tình của đầu bếp nhà hàng Vạn Tuế, thực khách sẽ được hưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng mà không sợ béo. Bởi sự kết hợp của thịt cá giàu đạm với cà tím sẽ có tác dụng giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
Còn “Cá Chình hấp tầu xì” được coi là món ăn hài hòa, kết hợp giữa thiên nhiên và các gia vị đặc trưng của Trung Quốc. Các bạn có thể thưởng thức món này với cơm hoặc bún rất ngon miệng.
Hãy thưởng thức những món ngon này ngay hôm nay và giới thiệu cho những người thân của bạn nhé!